Resep Gulai Cumi Bumbu Padang Yang Enak Dan Lezat
Makanan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat, khususnya dari daerah Padang, tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Salah satu jenis makanan yang populer dari daerah tersebut adalah gulai cumi bumbu Padang. Rasa pedas dari bumbu Padang ini pasti mampu menggugah selera makan kita. Nah, bagi kalian yang ingin membuatnya di rumah, berikut adalah resep gulai cumi bumbu Padang yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat gulai cumi bumbu Padang, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram cumi-cumi
- 3 buah tomat
- 2 sendok makan santan instan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Gulai Cumi Bumbu Padang
Langkah pertama yang perlu kalian lakukan adalah mencuci cumi-cumi dengan air bersih hingga bersih. Setelah itu, potong-potong cumi-cumi menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang telah dihaluskan. Iris tomat menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian, masukkan juga tomat yang telah diiris tadi.
Setelah itu, masukkan cumi-cumi yang telah dipotong tadi. Aduk semua bahan hingga merata. Masukkan santan instan dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga cumi-cumi matang.
Gulai cumi bumbu Padang siap disajikan. Nikmati sajian gulai cumi bumbu Padang yang enak dan lezat ini bersama keluarga tercinta.
Tips Membuat Gulai Cumi Bumbu Padang yang Lebih Enak
Selain menggunakan bumbu yang disebutkan di atas, ada beberapa tips lain yang bisa kalian lakukan untuk menghasilkan gulai cumi bumbu Padang yang lebih enak. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kalian ikuti:
- Gunakan cumi-cumi yang segar dan berkualitas.
- Rendam cumi-cumi dengan air garam atau air jeruk nipis selama 15 menit agar aman dimakan.
- Gunakan santan yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
- Tambahkan potongan bawang merah goreng untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
- Tambahkan juga potongan daun kemangi agar rasa gulai cumi bumbu Padang semakin menggugah selera.
- Tambahkan juga potongan cabai rawit merah atau cabai hijau agar gulai cumi bumbu Padang semakin pedas.
Kesimpulan
Gulai cumi bumbu Padang merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Padang yang populer di Indonesia. Rasa pedas dari bumbu Padang ini pasti mampu menggugah selera makan kita. Dengan membuatnya di rumah, kalian bisa menikmati sajian gulai cumi bumbu Padang yang enak dan lezat. Selain itu, dengan mengikuti beberapa tips yang telah disebutkan di atas, kalian bisa membuat gulai cumi bumbu Padang yang lebih lezat lagi.
Comments
Post a Comment